三款时令夏日沙拉
主厨Stephen Kalt将传授我们怎么做3个夏日创意沙拉组合,使用当下时令的水果和蔬菜做出让人惊喜的搭配。
1. 黑莓苦苣沙拉
将数颗黑莓放一个沙拉碗中,轻轻的叉破来释放果汁。 放一些切片的苦苣, 拌入切好的鳄梨,再磨碎一些羊奶酪,最后 添加一点鲜艳的橙子皮,让整体都变的热情起来。 把高品质初榨橄榄油、香醋、当季的海盐和新鲜胡椒一起倒入沙拉碗中搅拌。
2. 西瓜番茄沙拉
将西瓜切成小方块,放置自啊一个大沙拉碗中。拌入切成块的西红柿,再加上小块的奶酪,拌好后撒一些切碎的香葱和罗勒。把高品质初榨橄榄油、西班牙雪利酒醋、当季的海盐和新鲜胡椒一起倒入沙拉碗中搅拌。
3. 草莓水果沙拉
现在,草莓是最甘美的,很适合来做适合夏季的甜美沙拉。将葡萄、柚子、芒果、梨、杏、蜜瓜以及最重要的草莓搅拌在一起。倒入一杯简单的糖浆(由水、糖、香草等混合),放一些切碎的薄荷,美味的甜品来啦!
转载自:Shine food
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